爱吃鸡肉的收藏喽，学会客家一种焖法，鲜香味美，孩子很喜欢吃
我家爱吃鸡，粉丝们都知道，几乎每个星期都要吃两到三次，其实喜欢吃是一个原因，还有一个原因是因为家里一直养着有鸡，一批批养，从不间断，而自家养的鸡好吃，让人回味，做法也多，蒸、炖、烤，焖，焗等各式各样，所以总是吃不腻。
今天要跟大家分享的是一道很简单，但很下饭，小朋友们特别喜欢吃的马铃薯焖鸡肉，我家孩子只用汁拌饭都能吃两碗，我拌汁能吃三碗饭，哈哈
具体做法步骤如下：
第一步：准备一只或半只鸡都行，把鸡斩小块，放到大碗中，加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时
第二步：把两个马铃薯，洗净去皮，然后切成块，不用切太大块
第三步：准备一些大蒜，可以稍微多一点，因人喜欢吧，这个自己选择，把蒜稍微拍一下就行，不用太碎
第四步：锅中下油，然后倒入准备好的蒜粒，把它爆一下，爆出香味，倒入鸡块，翻炒
第五步：把鸡肉翻炒到出油时，加上少许的料酒，继续翻炒
第六步：再次把鸡肉炒香炒出油后，加上适量的盐，蚝油和生抽，然后继续把它翻炒一下
第七步：炒鸡的这几步很关键哦，一定要炒够时间，这样鸡肉才会香，下了调料翻炒到鸡肉比较入味后，加上马铃薯，继续翻炒，翻炒均匀就可以倒入适量的清水了
第八步：盖上锅盖，大火烧开，烧开后转成中火焖25分钟（这个时间不是一定的，要看你的量有多少，大概焖到没多少汁时就可以了）
第九步：好，焖的差不多了，把它调成大火，收汁，不用收太干哦，对于马铃薯来说，要有一点汁才会好吃的。
第十步：加上少许的胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了，装好盘后撒上一点葱花，不喜欢的可以不用。
这道美味的马铃薯焖鸡肉就完成了，喜欢的朋友试一下！鲜香味美，特好吃还很下饭，我们喜欢拌汁的，分分钟能吃下三碗饭，真的太香了，大人小孩子都很喜欢吃哦！
春天正是孩子长身体的时候，不同的食物搭配，能够给孩子全面的营养，这样身体才会越来越棒哦！
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